মঙ্গলবার, ০৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৩, ০৩:৩৮ পূর্বাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম :
শ্রমিক লীগের ৫৩ নং ওয়ার্ডের সভাপতি রুবেলকে হত্যার চেষ্টা : থানায় অভিযোগ অস্ত্রধারী নুর আলম নূরুকে গ্রেফতারের জন্য মানববন্ধন হলেও নূরু অধরা : প্রশাসন নিরব তিন দিনের সফরে ঢাকায় বেলজিয়ামের রানি ভূমিকম্প: তুরস্কে ও সিরিয়ায় নিহত ৫ শতাধিক উত্তরা বিজিবি মার্কেট এখন আর ডালভাত কর্মসূচিতে নেই মন্দিরে মূর্তির পায়ে এ্যাড. রফিকুল ইসলাম ও তার স্ত্রী’র সেজদা প্রতিবাদে নির্যাতন ও মামলার শিকার মোঃ জলিল রৌমারীতে অটোবাইক শ্রমিক কল্যাণ সোসাইটির অফিস উদ্বোধন যুবলীগ নেতাদের ছত্রছায়ায় কল্যাণপুরে আবাসিক হোটেলে রমরমা দেহব্যবসা তিতাসের অসাধু কর্মকর্তাদের আতাতে লাইন কাটার নামে প্রতিনিয়ত গ্রাহকদের সাথে ব্ল্যাকমেইলিং করছে প্রতারক চক্র রাজধানীর উত্তরখান থেকে ড্যান্ডি পার্টির ১৬ সদস্য গ্রেপ্তার

নীলফামারীতে হারিয়ে গেছে ঢেমসি চাষাবাদ

Reporter Name
  • Update Time : শুক্রবার, ১৩ জানুয়ারী, ২০২৩
  • ৫৯ Time View

 

 

 

মোহাম্মদ আলী সানু, নীলফামারী প্রতিনিধিঃ

 

টেমসি শীত কালিন ফসল। পৃথিবীর ৫ টি সেরা খাদ্যের মধ্যে ঢেমসি অন্যতম একটি। ৮০ দশকে মধ্যবিত্ত ও নিম্ন আয়ের মানুষের ঘরে ঘরে ঘেমশির চাল ও গুরা ছিল নিত্য দিনের আহার। সেই ঢেমশির চাষাবাদ হারিয়ে যাওয়ার ফলে বর্তমান প্রজন্ম ঢেমশি কি এ দ্বারা কি হয় তার সঙ্গে কোন পরিচিত নেই। হারিয়ে যাওয়া এ ফসলের স্মৃতি ১ শতাংশ জমিতে আবাদ করে নজরে এসেছে নীলফামারী জলঢাকা ডিমলা উপজেলার মধ্যবর্তী বঙ্গবন্ধু গ্রামের আব্দুল মজিদ এর ছেলে কৃষক কাশেম আলী। তার কাছে জানতে চাইলে তিনি বলেন হারিয়ে যাওয়া এ ঢেমশির আবাদের স্মৃতি ধরে রাখার জন্য এক শতাংশ জমিতে এ ফসল বুনেছি। এর বীজ সংরক্ষণ করে আগামীতে আর একটু বেশি করে বুনবো।

ঢেমশি খাদ্যের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানতে চাইলে উপসহকারী মেডিকেল অফিসার ডাঃ তারিকুজ্জামান তারিকুল প্রতিবেদকে বলেন, এটি একটি অলৌকিক ফসল, যাতে রয়েছে মানব দেহের জন্য অতি প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান। ভাত,মাছ,রুটি,মাংস, ডিম,দুধ,সবজি এবং ফলের প্রায় সব পুষ্টি উপাদান সেই সাথে প্রচুর পরিমাণ ক্যালোরি ও ভিটামিন।

ঢেমশির চাষাবাদ কি কারণে হারিয়ে গেছে জানতে চাইলে, উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা গোলাম ফারুক বলেন, বর্তমান বিশ্বায়নের যুগে স্বল্প জমি অল্প খরচে বেশি ফসল পাওয়াই হচ্ছে কৃষকের মূল লক্ষ। অথচ ঢেমশি এটি একটি শুধু খাদ্য নয়, অনেক রোগের মহা ঔষধ হিসেবে কাজ করে ম্যাগনেট এর মত। ঢেমশির খাদ্য সাধারণত রোগীর খাদ্য,এবং বাচ্চাদের খাদ্য হিসেবে,জনপ্রিয় করার সব ধরনের সুযোগ ও যোগ্যতা আছে। কালের আবর্তমানে যদিও ফসল হারিয়ে যেতে বসেছে, যাতে তা হারিয়ে না যায়, এর জন্য ডিমলা কৃষি বিভাগ ট্রাইল প্লট হিসেবে কৃষক পর্যায়ে বিস্তার লাভ করার কার্যক্রম হাতে নিয়েছে।

 

 

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category

এই সাইটের কোন লেখা কপি পেস্ট করা আইনত দন্ডনীয়